おしながき

【珍味】

蟹外子／蟹内子／ホヤの塩辛

【刺身】

メンメ姿造り／生雲丹／牡丹蝦／活鮑／帆立／鯨／北寄貝

【焼皿】

たらば焼き蟹と帆立磯焼きの盛合せ

【焼物】

ウトロ産メンメ一夜干し

【焚き合せ】

メンメ吉野ふくめ／蝦しんじょう／蛸やわらか煮／舞茸／独活白煮／青味

【鍋物】

牛すき焼き風／又はかにしゃぶ鍋のいずれかチョイス

【大鉢】

本たらば蟹の洗い（洗いの後は茹でて後出し）

【フルーツ】

旬の物二品

【香物】

 

【凌ぎ】

白飯又は蟹雑炊

※時季により内容が若干かわることがございます。