おしながき

【知床八寸】

ずわい蟹／油たらば蟹／たらば蟹外子（千代口）／北海縞蝦／数の子と鮭とばの松前風／檸檬

【刺身】

帆立／牡丹蝦／鮭昆布〆／黒鰈

【吸物】

しんじょう／白髪葱

【焼物】

樺太鱒包焼／ハム博多しんじょう／ポテトチーズ風味揚／帆立時雨煮／山くらげ胡麻風

【焚き合せ】

棒鱈の煮付け／里芋こぶし煮／青味

【中物】

鮭／帆立／野菜のチーズクリーム煮

【洋食】

冷製　自家製サーモンスモーク帆立香草マリネ盛合せ
温物　ビーフシチューパイ包み焼き

【台物】

知床鍋正油仕立（うどん・芋団子・南瓜団子・青味・大根・人参・鮭・帆立・蟹・鶏つくね　他）

【フルーツ】

旬のもの

【香物】

 

【飯物】

白飯

※時季により内容が若干変わることがございます。